Em meio a uma vegetação exuberante, o restaurante Ru Yuan @ruyuan_hangzhou, na China, celebrou a conquista de sua primeira estrela Michelin, destacando-se por sua sofisticada interpretação da culinária de Zhejiang. O menu oferece delícias como o caranguejo da lama marinado no vinho Xiangxue Shaoxing, exalando fragrâncias inebriantes, e os camarões do rio salteados com folhas de chá Longjing e barriga de porco refogada. O dim sum artesanal e o chá floral de frutas também são destaques imperdíveis, refletindo a combinação perfeita entre tradição e refinamento que garantiu ao Ru Yuan essa prestigiada honraria.
